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44. 水煮鱼片

在这之前,她要尽可能的多薅几次二十文。

苍蝇再小也是肉!

“这几道菜你不吃吗?”好安见其他几道菜都没怎么动筷子,王宁就起身要走。

王宁头也不回道:“不了。”

他要回家找大夫,他姜过敏!

吃完饭,好安去街上晃了晃。

酥油鲍螺,主要原料就是奶油,然后搀上蜂蜜和蔗糖,大部分店里有粉红、纯白两样。

烂大街的颜色好安没兴趣,她转身进了茶坊。

这里的茶文化浓厚,茶叶品种和制作工艺多种多样。光制作工艺中杀青这一步就分为蒸青法、炒青法、烘青法和晒青法。好安要找蒸青法做出的茶叶。

蒸青顾名思义,用高温蒸汽杀青,可最大程度的保留叶片的颜色。

但如今炒青和烘青是主流,蒸青工艺的茶叶不好找。

好安逛了一圈,也就找到一家卖研膏茶和榨膏茶的。

研膏茶是蒸青后直接研磨而成,不去茶汁,所以味苦,但色青气浓。

榨膏茶蒸青之后要多次榨汁,去除茶汁,所以色泽偏黄,香气收敛,但苦味更轻。

“两块要多少钱?”

经店主介绍,好安一时抉择不出,索性全部拿下。

没钱才做选择,有钱两个都要。

店主指了指研膏茶,道:“这个五两……”

“你说多少?”好安差点把茶团扔出去。

“五两。”店主张开一只手,又指了指榨膏茶团后张开了两只手,说道:“这个十两。”

好安一副你看我像不像冤大头的模样。

“我不要了。”好安果断放手。

这个价格只会给钱包带来伤痛,该放手时就放手。这里都有蒸青工艺了,她不信买不到蒸青的茶叶!

“这可是上好的茶团。”店主见好安放弃的干脆利落,一时有些无奈。

江南这一片流行泡茶,榨膏茶则是用来点茶的,更别说再之前的研膏茶,早就落伍了。这两个茶团还是小二进错了,不然谁进它们呀。

若是白茶黑茶之类的还好,卖不出去放一放,越陈越好,但这两种茶越放香气越淡。

难得有个感兴趣的,店主不想错过,便主动挽留道:“客官要是嫌贵,可以便宜一点。”

“便宜多少?”好安淡淡道。

店主又张开手掌。

“五百文。”

“五两。”

好安掉头就走。

“哎,等等。”店主连忙从柜台后绕出,拦住好安,说道:“既然你想买,我想卖,我们就好好商量。但五两太多了,我进货都不止这个价钱。”

“你这茶至少放了半年了吧。”好安又拿起茶饼闻了闻。

“是有半年,但绝对是今年的,不信你看看这个色泽,闻闻这个香气。”店主见好安能说出时间,便把她当做半个内行。

好安其实闻不出太大区别,也不太了解茶叶,半年时间只是推测。

她知道大部分绿茶的最佳采摘时间是惊蛰和清明前后。用了蒸青工艺应该就算绿茶吧。

二人一翻拉扯,最终十两零八十八文成交。

回到家,她立马把两块茶团各冲泡一杯。

都不好喝,苦。

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