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19. 放点禾花鱼

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苎麻放在竹竿上晾晒,一晒就是最少两三天,还时常需要及时给苎麻浇水,不然漂出来的颜色就不白了。

趁着太阳还不大,她拿了耙下地,抛秧之前再给地整一整,精耕细作真的不是说说而已。

太阳越来越大,童玉君粗整了一遍水田,便回了小院。

她准备剪辣椒了,之前晒的辣椒如今都白了。

坐在茅屋里,童玉君身前摆着一个竹簸箩,用剪刀将白辣椒剪成小圈。

将一部分剪好的白辣椒放到太阳下头继续晒,等到晒干就能收起来了。

日后炒肉、炒腊肉都能用上,白辣椒不同于新鲜辣椒,味道没有那么呛,口感甚至有点绵软。

反正她是觉得怎么做都好吃。

童玉君家甚至会用这个白辣椒来炒鸡,这样出来的鸡肉鲜甜中带着一丝辣味。

鸡汤拌饭特别的对童玉君的胃口,反倒是鸡肉她还没那么喜欢。

另一部白辣椒她准备腌着吃,撒上盐,同白辣椒翻拌均匀,放进泡菜坛子里腌着,过几日就能吃了。

这样做的白辣椒口感又不同,淡淡的酸、辣,吃起来是脆的,可以直接炒菜,不需要额外泡发。

湖南人好吃辣,光辣椒都能有各种的做法,烧辣椒、泡椒、白辣椒、干辣椒,光辣椒面都能有好几种呢。

今天童玉君是哪里也去不了了,就是空间、茅屋两头跑,还不敢在空间待久了。

隔一会就要出来翻一翻菜,给苎麻淋个水。

童玉君认命地拿着水瓢往苎麻上浇水,“这苎麻比我想象中的要麻烦得多,说不准我棉花都能摘了,这苎麻还没好呢。”

眼瞧着到了吃午饭的时间了,童玉君回菜地摘了一把的四季豆,择干净,准备做个干煸四季豆。

时间太短,来不及去抓鱼或者捞海鲜了,童玉君准备煮几个野鸡蛋,到时候做个金钱蛋。

没有荤菜是不行的,小荤也是荤。

将洗干净的豆角下锅煎到表面变成虎皮状,盛出来备用。

锅底留油,将蒜末、辣椒一块倒入锅中,炒出香味,再将豆角重新倒回锅中,加入少量的食盐翻拌均匀,就可以出锅了。

金钱蛋是湘菜里常见的一种吃法,将煮好的鸡蛋捞出来切片,最好用棉线拉断,不然煮熟的蛋黄可能就碎了。

锅中放油将鸡蛋煎到两面金黄后,用锅铲将煎蛋扒拉到一边。

锅中还剩少量油,将之前准备好的蒜末、青红辣椒圈倒进去爆香,最后加一点盐和自己熬的蚝油。

简简单单将午饭吃完,童玉君急急忙忙又出了空间去浇水了。

这样的忙碌一直维持到下午太阳落山前,给苎麻淋完最后一次水,这一天才算结束。

晚饭她就着中午的剩菜,吃了两个蒸的米团子,趁着天还没黑,将黑土地里的秧苗全部拔了出来。

想象很美好,现实很骨感,抛秧这个活童玉君没干过,秧苗是被她扔得一块密、一块稀的。

最后还是不得不手动插秧来查漏补缺,小时候最讨厌干的话,她如今倒是挺熟练的。

童玉君捶着有些酸痛的腰,最后将水田中的水放满。

她坐在田坎上,看着水波粼粼的水田,里头的秧苗正生机勃勃。

耳边不断响起蛙鸣之声,知了的声音也在耳边响起了二重奏,更时常有几声杜鹃的啼叫声响起。

童玉君闲下来了,洗干净手脚,仰头看了看天空。

今天只有一轮下弦月,月光并不亮,倒是满天的繁星格外的好看。

整条银河正好在天坑中铺开,星光闪烁着。

童玉君努力辨认着星空,也就找到了北极星和北斗七星,就这还是她爱上徒步之后学的。

至于牵牛、织女星在哪,她是一点都找不着。

她四下看看,这会要是有张躺椅,躺在这样的星空下,简直不要太舒服。

虽然现在正是天热的时候,但天坑中却还颇为凉快,尤其是风一吹的时候,童玉君甚至还觉得有些凉。

她小时候在外婆家住的时候,晚上开着门睡在地板上,半夜的时候还要盖被子。

至于为什么可以开着门睡,那是因为她外婆家在半山腰,而那个山头只有她外婆一户,最近的一户在对面半山腰呢。

回到空间,童玉君将一直泡着的那一点红薯藤重新种在黑土地里。

一连两天,童玉君都过得很是自在,今天来看的时候苎麻已经白了多半了,今天就能直接收了。

之前晒的红薯淀粉、白辣椒、红辣椒都干了,童玉君将红辣椒都收了回来,准备用一部分做辣椒面。

童玉君一开始是准备用擂钵的,但实在是太呛人了,不得不挪回了空间用水碓。

水碓童玉君还是第一次用,她在老家用过脚踩的舂碓,她还挺喜欢的。

到时候看看能不能跟元元商量一下,以后升级之后能不能给茅屋准备一个踏碓,真的很好玩。

将干透的红辣椒放进石槽里,加入少量的豆油,水碓就开始运作了。

童玉君则拿了一个竹枝条扎成的小扫把,有一下没一下地扫着被水碓带出来的辣椒面。

竹扫把扫的没那么干净,农村一般都是用的铁扫帚(地肤子扎成的扫帚)或者高粱扫帚。

但很可惜,童玉君都没有,所以就凑合用吧。

童玉君准备做粗细两种辣椒面,用勺子将舂好的辣椒面舀出来,放进陶罐里盖好盖子。

童玉君装罐的时候尝了一口,不由得吐了吐舌头,真辣。

红薯淀粉也晒干了,将大块的淀粉块敲碎,留下一小碗等会做午饭用,其他的全部被童玉君装了起来。

昨天她还去海滩边赶海了,挖了不少的花甲回来,如今吐沙的差不多了,正好做个香辣花甲。

童玉君先往铁锅上淋了点油,将一碗红薯粉倒进了锅里,加上适量的水,调成浆糊。

当然她这是偷懒了,大部分人家都是先在碗里将浆糊调好再下锅煎。

这时锅底生火,锅中的白色浆糊渐渐凝固,变得有些透明。

童玉君将煎好的红薯粉盛出来,用刀切成小块,备用。

锅中重新倒油,下入青红辣椒爆香,再将红薯粉倒进去翻拌均匀。

放入盐、蚝油调个味,撒一把蒜苗就能出锅了。

只剩香辣花甲了,童玉君将锅刷洗干净后,将花甲放进锅里,因为没有料酒,就加了少许的葱姜水。

这样不加水的花甲会更鲜一点。

她往灶膛中添了一把火,等花甲全部开口了,便捞出来。

将锅刷洗干净后重新倒油,干辣椒段、葱花、大把的蒜末、少许姜末一同放进锅中炒香。

如果有豆瓣酱的话也可以加一点,这样颜色会更好看点,有红油。

但是童玉君没有,就这么凑活吧,加一点蚝油、盐调味,倒入花甲。

眼瞧着要出锅了,她忙跑到菜地了,掐了两根香菜撒进去。

等吃过了午饭,童玉君将晒好的苎麻全部都收了回来,准备绩纱。

绩纱是个细活,童玉君先将苎麻泡在清水中,溶解掉麻纤维中的胶质。

接下来童玉君要将一根苎麻皮剖开,分成细细的一缕的麻丝。

最后用手指不停的搓揉,将首、尾两端连接起来,将麻丝制作成麻线。

制作好的麻线还需要挽成麻团,避免打结,也方便后面的上浆和纺织。

这一低头便干了几个小时,童玉君是脖颈酸痛,眼睛也酸。

身前的篓子里多了好几个麻团,但一旁水桶里,貌似泡着的苎麻皮没少多少。

站起身来活动活动,瞅了一眼虚拟屏,外头都到了傍晚。

她回仓库抓了几个桑葚吃着,这个多吃对眼睛好。

她提着前两天闲着的时候编的鱼篓,往池塘走去,自从有了鱼篓,她吃河鲜可就方便多了。

下鱼篓的时候,往里丢一点豆粕,基本上每天都能有收获。

只不过有时候鱼吃多了,童玉君也就腻味了,就放生了。

童玉君这一干,就是十天的时间。哪怕有空间作弊,绩纱都不是个简单的活。

便是常年织麻的熟练工,一天绩纱也不过三两左右。

这十天里中间收了几次辣椒,黑土地里水稻、小麦、油菜、大豆又种了一茬。

童玉君留了一点吃用,剩下的全卖了,钱包又回血了一波。

外头的水田里,如今生机勃勃,禾苗长得极好,就是水田里头多了不少的田螺,蚂蝗也不少。

不仅仅有小虫子,杂草倒是长得飞快,要不是禾苗是在空间育秧的,想必要长得比禾苗还高了。

因为没有农药,童玉君只好下田自己拔草,只是时不时出现的蚂蝗,让她头皮发麻。

童玉君将自己用鱼篓抓的小鲤鱼、小鲫鱼都丢进水田了,能吃掉一些杂草、害虫也挺好的。

她真的是怕了下水田除草了。

不单单是水田杂草生的快,小院里也是,红薯藤多能长的植物啊,都快争不过那些野草了。

童玉君只得同野鸡好一通交代,让它们只吃杂草,别吃的她的菜。

就是不知道野鸡听懂了没,一人几野鸡大眼瞪小眼好一会,童玉君心里还是没底。

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