洪大娘将玉米的事情说给牧之秋听，牧之秋听见她家在城西一根玉米卖十文钱后当场收下了免费的白菜。
好家伙，让你们随便定价，你们还挺黑。既然做中间商赚了这么多钱，那我这个供货商也薅你几颗免费白菜吧，不然都觉得心里不平衡。
牧之秋几人买好菜，刚走到宽窄南街街口又碰到了老熟人—钱老爷子。
跟在钱老爷子身边的小厮一眼就认出牧之秋来，忙开口叫她：“牧姑娘！”
小厮笑着跑来，“你今天早上出摊了啊。”
牧之秋也认出小厮来，问道：“你们今日来得有些晚，我们都收摊了。”
小厮摆摆手：“我们不是来卖吃食的，是这样的，我家老爷有东西给您。”
坐在车厢里的钱老爷子听见动静后将帘子掀起，小厮见状马上过去搀扶。
“今日不在家偷懒了？”钱老爷子打趣道。
牧之秋向他问好，替自己解释：“我可从来不偷懒，每天的饭菜大部分都是我做的。今天跟着出来是给客人们送点小礼物来的。”
牧之秋让张愁他们先回院子，她和牧以夏两人在这里和钱老爷子说话。
钱老爷子捋着胡须：“给食客送礼物？怎么不给我这个客人送啊？我可是你们摊子的常客。”
牧之秋：“只给今日在摊子上买饭的人送呀，您今天来晚了，早饭已经卖完了。”
解释完，又道：“您今天怎么来晚了，是不是偷懒没有早起？”
钱老爷子用拐杖使劲敲敲地面表达不满：“当然不是，我出门买了些东西而已，以为谁都像你似的逮着个功夫就要休息。”
说着，钱老爷子做手势让小厮将车内的东西拿出来，几根用油纸包好的腊肠还有......一盒点心？
钱老爷子尴尬地咳嗽两声，别过头，让小厮将东西递给牧之秋：“送给小夏的。”
牧之秋“哦”了一声，装作失望的样子把腊肠和点心递给牧以夏。
钱老爷子看她这幅模样心里不是滋味，嘴硬道：“让小夏顺便分给你一半。”
牧之秋还是耷拉着眼皮，缓缓点头随意道谢，之后猛地抬头看向钱老爷子身边的小厮山青：“今日还没来得及给你准备礼物，山青，方便给我个地址，回头我做好让人给你送去，顺便给钱老爷子分点尝尝。”
山青和牧以夏在旁边看着这二位“吵架”，本身就觉得老爷子别扭的话很有意思，听到牧之秋回怼的语句直接忍不住笑出声来。
钱老爷子瞪着眼睛看自己的小厮，山青被努力把笑意别回去，肩膀还是有些颤抖。
他调整呼吸，开口道：“好的姑娘，但地址不太方便留，不如我们定好时间回头我过来取？”
山青知道，老爷带来的礼物主要是送给小牧姑娘的，偏是要和小牧姑娘打趣所以才那样说话，而小牧姑娘心里肯定也是清楚，到底也是想给老爷回礼，又不想吃了嘴上的亏，这才拿自己作为借口。
钱老爷子似乎还有别的事情，送完礼后就要离开，牧之秋突然想到钱老爷子还不知道铺子的事情，开口道：“老爷子，元宵之后我们铺子开张，在杏果路，记得带足银子过来捧场啊。”
但一想到开业当天可能会很忙，怕招待不好他老人家，继续道：“不用非得开业当天来，人太多了怕挤着您老人家。”
钱老爷子却怒了：“这么大的事怎么不早和我说，万一我元宵之后再来摊子上跑空了呢。”
牧之秋理亏，但又觉得现在告诉他也不晚，随便安慰两句。
钱老爷子淡淡开口：“牌匾有了吗？”
牧之秋摇头，前两天刚想好铺名后就去找之前答应送他们牌匾的房牙子刘三了，刘三答应后，说是在开业前一定把牌匾送到。
“不过我们之前买铺子的牙子答应送我们一块儿匾。”
老爷子上车后坐好，掀着帘子和牧之秋聊天：“哼，他能送你什么好的匾。你们铺子叫什么？回头我给你们送一块儿来。”
意外之喜！牧之秋本来也觉得刘三不靠谱，她想着自己过节期间看看有没有愿意加班的木匠，找人家做一块儿，现在钱老爷子非要送她，长者赐少者不敢辞啊。
那就只能收下了。
“行啊，那您送吧。我们铺子就叫牧记。”牧之秋说道。
钱老爷子没想到她是一点也不推辞，心中很是满意，这才是熟人该有的态度。都这么熟了，完全不需要假客气。
只是这个铺名实在是...
“你们铺名真难听。”
牧之秋：“......”
牧以夏：“......”
年前最后一天工作结束，牧之秋他们总算是闲下来了，只是平常这会儿还要准备一些第二天的食材，今天突然闲住又觉得有点空虚。
她躺在床上滚了两圈最后下床跑去厨房。
不给客人做，给自己做啊，过年怎么能不炖肉呢！
牧之秋让牧以夏将系统内兑换的永久使用的猪肉，取出四个大肘子。
系统里的食材是相当优质，五个大肘子往桌子上一放白白净净漂亮的要命。
牧以夏看着牧之秋的表情觉得好笑：“第一次听见夸猪肘漂亮的。”
后者嘿嘿笑了两声，拿过肘子处理起来。
新鲜的肘子用水清洗干净后，冷水下锅加入葱姜料酒去除腥味，煮出血沫即可捞出备用。
将烧热的锅中放入冰糖和清水，待冰糖全部融化，肘子下锅翻炒上色，再淋些老抽、生抽等调味。
肘子全部上色完毕后往锅中加入大量清水没过肘子，放上葱姜和提前准备好的料包进行闷煮。
铁锅很大，四个肘子一起炖也放得下，除此之外，牧之秋还煮了些鸡蛋，剥壳后放到锅里一起闷煮。
睡前她又来到厨房，此时肘子已经散发出浓浓的香味，她掀开锅盖确保锅内的水煮到明天也不会糊锅后便回屋睡觉。
这一宿，牧记后院的众人伴着肉香入睡，云娘子在梦里都在咂嘴。
次日，牧之秋洗漱后就直奔厨房去检查她的大肘子。
刚到厨房就看见云娘子正拿着扫帚站在锅边发呆。
牧之秋觉得好笑：“干嘛呢。”
听到声音，云娘子回过神来，因为受到惊吓身子跟着抖了一下，转身看向牧之秋，憨笑道：“姑娘这是炖什么肉呢，我半夜都被香醒了。”
牧之秋朝灶边走去掀开锅盖后白色的热气带着肉香扑面而来，她深吸一口气将香气吸入鼻腔，整个人陶醉在肉香之中。
真是没出息。
此时铁锅里的四个肘子已经变成红褐色，红润又带着油光的肉皮呈胶状，筷子一戳就感受到它的软嫩。
本该是吃早饭的时间，肘子却突然出锅，这该如何是好呢。
当然是吃啦！
牧之秋找出一个大号餐盘，挑了一个肘子盛到盘子上再把熬得粘稠的汤汁浇在肘子上面。
色泽红亮的肘子上面淋上红褐色酱汁，肥软的外皮微微颤抖，整个肘子“瘫倒”在盘子中散发着浓郁的香气。
她看看云娘子，又看看肘子，吞咽着口水：“咱俩先替大家尝尝吧。”
云娘子快速点头，从一旁取来两双筷子，一双递给牧之秋，另一双自己拿着。
牧之秋毫不犹豫的叨起一块肘子皮，软和的外皮稍微用力就被夹了起来，放入口中软糯略带有些弹性，轻轻咀嚼就会化掉，咸鲜的味道让人欲罢不能。
接着她又夹起一块瘦肉，炖了一宿的肘子软嫩酥烂却不会过咸。
云娘子站姿一旁看牧之秋动了筷子，她也等不了了，上来连皮带肉夹起一块，咸香中略带一丝甜味在口中散开，黏糊的肘子皮入口即化，裹着瘦肉吃起来香醇无比，她忍不住抬起头朝牧之秋抛出赞美的目光。
却见做肘子的人正在埋头苦吃，她也继续吃了起来。
两个人在厨房里面“偷吃”，外面的人闻着香味找了进来，牧以夏一进厨房就看见牧之秋和云娘子两个人，趴在灶台旁边的桌子上吃得满嘴油光。
她心觉好笑：“怎么站着吃？”
“偷吃”二人组听到动静后停下手里的动作，云娘子有些不好意思的看向牧以夏，牧之秋则大大方方的看向她，顺便邀请她加入到“偷吃”的队伍里。
牧以夏重新拿起一双筷子，正准备动手，就听牧之秋在旁边说道：“肘子第一口先叨皮。”
她点点头，听了牧之秋的话，夹起一块肘子皮，肘子软烂，非常轻松就将外皮夹了起来。
软糯的外皮碰到牙齿就要化掉，肉香的味道在口中爆发，她点点头，眉眼弯弯地朝牧之秋竖起一个大拇指。
咽下嘴里的食物后说道：“很好吃。”
云娘子站在一旁也是十分认真的点头：“真的，小牧姑娘，我从来没吃过这么好吃的肘子。凭借我多年在侯府闻菜香味的经验来看，侯府的所有菜都比不上你这道肘子。”
说完她嘿嘿一笑，挠挠头：“咱这现在吃的比侯府的人还好。”
闻菜香味？牧之秋真是没想到云娘子居然还做这种事情，听起来比她一觉起来在肉香味中陶醉入迷还要离谱。
不过对于牧以夏和云娘子二人的认可，牧之秋还是非常满意的，她迫不及待想要得到更多的快讲，于是快速跑到其他厢房，将院内的所有人叫来厨房，品尝她炖了一宿的大肘子。
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